CUCINA

…E POI DIO FECE IL CIBO, MA CERTO IL DIAVOLO FECE I CUOCHI…

James Joyce

 

Siamo Cristian e Roberta e insieme ci occupiamo della cucina e della sala da pranzo di questo agriturismo.
Diciamo che il nostro arduo compito è quello di trasformare le materie prime della nostra terra per creare dei piatti che siano deliziosi e perchè no, a volte indimenticabili.
Per noi la cucina è passione e costantemente elaboriamo nuove ricette per rendere i piatti piemontesi, già di per se ricchi di prelibatezze, un mezzo per parlare ai nostri clienti attraverso i cinque sensi…già perchè la cucina non è solo gusto!
E’ olfatto , la prima percezione del cibo che arriva al nostro essere…attraverso i profumi della materia prima di qualità
E’ tatto, perchè quella materia prima va plasmata e lavorata.
E’ vista, perchè la presentazione e i giochi che il colore dei cibi ci regalano, sono delizia per un piatto vuoto.
E’ udito, perchè lo “sfrigolio” delle padelle, fa tutti i giorni da sottofondo alla nostra voglia di sperimentare…
Ed infine è gusto, perchè se varchi quella porta bianca che da accesso alla nostra sala da pranzo, sei per noi prima di tutto un ospite, e il nostro compito e far di tutto per accattivarci quel sorriso che viene spontaneo solo quando il tuo palato è piacevolmente appagato…

La nostra non è una cucina di larghe pretese, solo cibi genuini lavorati con semplicità, e con infinito amore!